商机盒子创始人梁闯：连锁餐饮将成为新餐饮的主流业态
2018-04-27 08:48:36 查看：
新餐饮具有什么样的特征？新餐饮时代背景下，餐饮品牌要如何打造连锁力？作为4月26日在北京国家会议中心举行的全球移动互联网大会（GMIC）唯一一场餐饮行业主题峰会（“新餐饮•智未来”2018年餐饮新连锁趋势峰会）的主办方，商机盒子联合创始人&CEO梁闯就此问题，分享了《连锁力•智引新餐饮》的主题，并获得了与会嘉宾及业内专家的高度评价。
当下，新餐饮正处于快速发展时期，具有互联网时代特征的变革正在形成，标准化、连锁化、在线化、场景化、数据化已经成为新餐饮发展的主要特征。而连锁餐饮将成为新餐饮的主流业态。
但是，在实施过程中，涉及跨区域发展、持续开店、供应链管理、连锁体系管控和支撑等很多方面，并不是每个连锁企业都具备良好的复制能力，这也是中国连锁餐饮体量不大的主要原因。
商机盒子定位为新餐饮特许经营服务平台，其价值之一就是赋予连锁餐饮品牌更强的连锁力，帮助企业实现快速有效的扩张。除了帮助餐饮企业搭建涵盖品牌、产品等完善连锁经营体系之外，最重要的是高效链接到餐饮创业者。对此，商机盒子以产业互联网思维推出三大业务模式，品牌咨询、数据服务和加盟经纪。
其中，加盟经纪，依托自主首创的餐饮连锁B2E（Business To Entrepreneur）模式，通过“数据决策+专家经验”的方式，精准匹配品牌方和创业者。对B端品牌方，构建了24种匹配模型，对E端创业者，通过用户“画像”分析，也构建了10种匹配模型。同时，加盟经纪的“审”、“专”、“安”、“帮”四种核心价值，为品牌方和创业者完美赋能。
每一次重大的商业变革都会带来新的机遇，餐饮也不例外。新餐饮时代的到来，无论是对于急需做大做强的B端品牌方来说，还是对于要实现创业梦想的E端创业者而言，如何快速、精准、有效地找到合适的发展路径，尤为重要，而连锁是最具活力和发展潜力的经营方式。餐饮既是一片红海，又是一片蓝海，是一个需要不断深耕、赋能的行业。商机盒子将持续为品牌方和创业者赋能，打造规范的特许经营体系。
但是，在实施过程中，涉及跨区域发展、持续开店、供应链管理、连锁体系管控和支撑等很多方面，并不是每个连锁企业都具备良好的复制能力，这也是中国连锁餐饮体量不大的主要原因。
每一次重大的商业变革都会带来新的机遇，餐饮也不例外。新餐饮时代的到来，无论是对于急需做大做强的B端品牌方来说，还是对于要实现创业梦想的E端创业者而言，如何快速、精准、有效地找到合适的发展路径，尤为重要，而连锁是最具活力和发展潜力的经营方式。餐饮既是一片红海，又是一片蓝海，是一个需要不断深耕、赋能的行业。商机盒子将持续为品牌方和创业者赋能，打造规范的特许经营体系。
