北京加盟展会：酸菜鱼米饭市场有没有饱和 还适合加盟吗？
2018-05-16 17:00:55 查看：
从刚结束的2018第34届北京国际连锁加盟展览会上，可以看出今年比较火的项目：网红茶饮、脏脏包、酸菜鱼米饭、便当炒饭、啵啵鱼、无人超市、自动零售机、VR技术等都在展会呈现，下面北京加盟展组委会尤其要说一说现在比较火的酸菜鱼米饭了。很多创业者都曾咨询小编，去年火了啵啵鱼，今年又出来了酸菜鱼米饭，会不会像之前的土掉渣烧饼和黄焖鸡米饭一样，瞬间开满整条大姐，今天小编为大家详细解答
就算市场餐饮多样，但酸菜鱼米饭却受到很多消费者的喜爱，为什么受到这么多消费者喜爱呢？
一、单品，上菜快，易经营
将传统酸菜鱼做法化繁为简，标准化操作，砍掉杀鱼等繁锁环节，全程半成品加工，出餐自然快。
对于创业者来说，由于是特色经营，所以后厨制造更加简单便捷，采用统一制作配料，独立配送体系，所以才会点菜快、上菜快、操作快，消费者无需久等，经营高效快速。
对于没有经验的创业者来说，酸菜鱼米饭简单便捷的经营方式，小成本的投资，是自己创业的基础。
二、客单低，翻台快，流水高
相比传统的大锅酸菜鱼，酸菜鱼米饭通过突破，让“大份”变成了“小份”。小份的酸菜鱼，不仅能满足1-2人想吃酸菜鱼就能吃的梦想，最重要的一点是，消费较低。客人点上一份酸菜鱼，再配上一碟小菜，来上一份米饭，就能吃得过瘾，而这样的消费却在三十元左右，相比传统酸菜鱼，可见其性价比确实比较高。
小份酸菜鱼，不仅客单低，而且翻台较快，由于“快餐化”的模式，自然吃的美，吃得也快，自然翻台也快。一般情况下，三十分钟左右就能翻台，这样一天下来，翻台7-8次不成问题。
客单虽然低，但满足大众消费，就餐顾客多，再加上翻台快，自然日流水高。
三、产品好，老少皆宜有市场
相比传统酸菜鱼，它变成小份，适合单人或双人食用，配上一碗米饭，就是一顿美味，和传统酸菜鱼相更加精致，更加时尚新潮。
另外，口味大众，消费大众、味道鲜美，鱼嫩汤浓，回味悠长，不仅受到了年轻食客的喜爱，在店里，你还能看到很多的中老年顾客。
受宠程度高，老少皆宜;区域分布广，爱吃的人多，不受地域口味限制，自然不愁没有生意可以做。
在刚结束的第34届北京国际连锁加盟展览会，鱼米亲亲酸菜鱼米饭、爱辣屋咕噜鱼、鱼你在一起、你的心跳酸菜鱼均有展示，更多加盟项目信息关注北京国际连锁加盟展览会！同时2018第35届北京国际连锁加盟展览会将继续于11月3-4日在北京全国农业展览馆开幕！欢迎广大创业者共享财富盛宴
一、单品，上菜快，易经营
将传统酸菜鱼做法化繁为简，标准化操作，砍掉杀鱼等繁锁环节，全程半成品加工，出餐自然快。
对于创业者来说，由于是特色经营，所以后厨制造更加简单便捷，采用统一制作配料，独立配送体系，所以才会点菜快、上菜快、操作快，消费者无需久等，经营高效快速。
对于没有经验的创业者来说，酸菜鱼米饭简单便捷的经营方式，小成本的投资，是自己创业的基础。
二、客单低，翻台快，流水高
相比传统的大锅酸菜鱼，酸菜鱼米饭通过突破，让“大份”变成了“小份”。小份的酸菜鱼，不仅能满足1-2人想吃酸菜鱼就能吃的梦想，最重要的一点是，消费较低。客人点上一份酸菜鱼，再配上一碟小菜，来上一份米饭，就能吃得过瘾，而这样的消费却在三十元左右，相比传统酸菜鱼，可见其性价比确实比较高。
小份酸菜鱼，不仅客单低，而且翻台较快，由于“快餐化”的模式，自然吃的美，吃得也快，自然翻台也快。一般情况下，三十分钟左右就能翻台，这样一天下来，翻台7-8次不成问题。
客单虽然低，但满足大众消费，就餐顾客多，再加上翻台快，自然日流水高。
三、产品好，老少皆宜有市场
相比传统酸菜鱼，它变成小份，适合单人或双人食用，配上一碗米饭，就是一顿美味，和传统酸菜鱼相更加精致，更加时尚新潮。
另外，口味大众，消费大众、味道鲜美，鱼嫩汤浓，回味悠长，不仅受到了年轻食客的喜爱，在店里，你还能看到很多的中老年顾客。
受宠程度高，老少皆宜;区域分布广，爱吃的人多，不受地域口味限制，自然不愁没有生意可以做。
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