北京加盟展：开餐厅的五点忠告，学会就离成功不远了！
2018-06-21 18:03:20 查看：
“为世界杯球员怀孕，得300万大奖，还能终身免费享用大汉堡”这是本周二，国际快餐连锁品牌“汉堡王”在俄罗斯分公司打出的这样一则令人瞠目的广告。对此，小编想替俄罗斯姑娘们说句话“我要开餐厅，让‘汉堡王’破产去吧”。玩笑开过，小编要来点真格的，想开餐厅又没经验的你，不妨来听听小编特意为你准备的行业先辈们的经验之谈。
一 、 餐厅选址，选对不选贵
很多人愿意把店开在人多的地方，他们认为人多的地方客流量多，生意一定好做，可事实真的如此吗？那为什么人多的地方还有很多店在转让呢？开店选择要看定位和资金。人多的地方转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多的朋友来说一定要慎重，小编建议您可以找有同行的地方，并先去蹲点统计他们一天的营业额，再做决定。
二、租店铺：压低房价、辨别执照合同
签订合同前要先打听好房东的心理价位，可找朋友先去压低价格，这样房东心理预期会降低，虽然不保证你一定能以心理价拿到，但是绝对可以比房东开始出的价格低。注意，你还需要到当地房管局查询店面地址房产证上的产权人是谁。如果是转租，一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是独资性质？能不能为自己所用?如果是个体户性质的营业执照转租下来经营好了，是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。
三、装修：整体规划，独特设计
装修要有整体规划，设计时要注意招牌设计、灯光设计、防范设计，坚持简洁的原则，根据产品的特色来装修，风格要独特，要保证顾客第一次来就留下深刻印象，当然，也要做到店内面积使用率的更大化！
餐厅装修
四、技术途径：低风险加盟
开店就必须掌握相关技术，掌握技术一般有三种途径：自己摸索、向别人学习、选择正规公司加盟。自己摸索时间太长而且技术没有经过顾客的检验，用这样的技术开店风险较大。向别人学，一般人家会保留核心的配方，而且学完之后没有售后服务，你开店出问题可能连人都找不到了。选择正规公司加盟，可以有效避免以上情况的发生，还会有全方位的支持指导。
五、经营管理：切记太“负责”，懂得放权
北京市餐饮行业协会头图
如果你不懂餐饮行业，那你就要懂得知人善任，用人不疑。餐厅经营者不要太“负责”，凡事都亲力亲为，而是要把主要精力放在餐厅发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。当然，如果你很懂餐饮行业，又想了解整个流程，那也请你不要轻易“指手画脚”，做一个懂得放权的老板，这样你才能做大。
除此之外，经营一家店还有很多学问。懂行的人开店和不懂行的人开成功率、赚钱的多少完全不同。如果你想系统地学习开一家餐厅，并且想拥有专业指导，小编推荐你参加第五届国际餐饮加盟展览会，时间是11月3日-4日，地址设在北京全国农业展览馆，那里会有最具影响力的加盟企业，更有平时拿不到的加盟优惠政策，希望你可以选到适合自己的项目，从此走上创业坦途。
很多人愿意把店开在人多的地方，他们认为人多的地方客流量多，生意一定好做，可事实真的如此吗？那为什么人多的地方还有很多店在转让呢？开店选择要看定位和资金。人多的地方转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多的朋友来说一定要慎重，小编建议您可以找有同行的地方，并先去蹲点统计他们一天的营业额，再做决定。
二、租店铺：压低房价、辨别执照合同
签订合同前要先打听好房东的心理价位，可找朋友先去压低价格，这样房东心理预期会降低，虽然不保证你一定能以心理价拿到，但是绝对可以比房东开始出的价格低。注意，你还需要到当地房管局查询店面地址房产证上的产权人是谁。如果是转租，一定要核实上一家有没有工商营业执照。如果有，它是个体户还是独资性质？能不能为自己所用?如果是个体户性质的营业执照转租下来经营好了，是没法开分店的。而独资性质的不存在这个问题。
三、装修：整体规划，独特设计
餐厅装修
四、技术途径：低风险加盟
开店就必须掌握相关技术，掌握技术一般有三种途径：自己摸索、向别人学习、选择正规公司加盟。自己摸索时间太长而且技术没有经过顾客的检验，用这样的技术开店风险较大。向别人学，一般人家会保留核心的配方，而且学完之后没有售后服务，你开店出问题可能连人都找不到了。选择正规公司加盟，可以有效避免以上情况的发生，还会有全方位的支持指导。
北京市餐饮行业协会头图
如果你不懂餐饮行业，那你就要懂得知人善任，用人不疑。餐厅经营者不要太“负责”，凡事都亲力亲为，而是要把主要精力放在餐厅发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。当然，如果你很懂餐饮行业，又想了解整个流程，那也请你不要轻易“指手画脚”，做一个懂得放权的老板，这样你才能做大。
除此之外，经营一家店还有很多学问。懂行的人开店和不懂行的人开成功率、赚钱的多少完全不同。如果你想系统地学习开一家餐厅，并且想拥有专业指导，小编推荐你参加第五届国际餐饮加盟展览会，时间是11月3日-4日，地址设在北京全国农业展览馆，那里会有最具影响力的加盟企业，更有平时拿不到的加盟优惠政策，希望你可以选到适合自己的项目，从此走上创业坦途。
