经济极寒下的2019，加盟连锁品牌的机遇到底有哪些？
2019-01-11 08:10:32 查看：
2018是艰难的一年，每个行业都如履薄冰。共享单车ofo深陷巨额押金退还潮、P2P爆雷不断、大公司降薪裁员、创业公司倒闭跑路。面对经济寒冬的“极寒时刻”，连锁品牌的发展将何去何从？成了萦绕在每个创业者心头的痛。宋羽在一家知名餐饮连锁品牌做店长多年，不仅非常熟悉整个业务流程，还一度帮品牌扩张了数十家门店。可做得再好也是个打工的，想有更多的话语权，还是要自己当老板，于是宋羽就拿着积蓄辞职创业了。凭借多年店长经验，品牌从创立、门店选址、形象设计、招人搭团队、到开门营业，宋羽只用了3个月。
由于定位是小资轻餐饮，所以大到原材料供应，小到店内摆放的小装饰，能用最好的，绝不选次的。因为产品好吃，环境也不错，确实也吸引了大批网红小姐姐小哥哥来此拍照录抖音，很快成为当地有名的“网红品牌”，很多人提出要加盟。可宋羽在心里算了笔账，由于自己对品质要求过高，看似门庭若市的直营店刨去各项成本，刚好才达到盈亏平衡，根本赚不到什么钱。如果开放加盟，加盟商也这样赚不到钱就会有大麻烦。再加上自己的积蓄也花的所剩无几了。所以宋羽想通过融资来缓解资金问题，可都吃了闭门羹。
没有稳定的现金流，也没有加盟商，更没有标准化的管理体系，宋羽有的只是多年的餐饮连锁品牌店长经验，可资本根本不看这些。如果19年再没有进账，品牌最多只能撑俩月了。每次想到这里，宋羽都整夜整夜的失眠。
像宋羽这样的还算好的，更多的初创品牌根本不具备“经验”之说。没有什么胜利可言，挺住，就意味着一切。因此大家都在期待2019，期待新机遇的到来。所以，2019加盟连锁品牌的机遇到底有哪些呢？
中国拥有巨大的消费市场，比如小吃品类，有数据显示，小吃的店铺数量有160多万家。然而，你能想起来的品类品牌有多少？
吃火锅能想起海底捞，吃烤鸭能想起全聚德……但是吃饺子呢？吃龙虾呢？……你能想起谁？
这些都是抢占用户心智的机会。让自己的品牌跟品类划等号，并不断强化消费者认知，这样才有抢占品类赛道的头部机会。
任何一个新兴行业，当品牌化的时机成熟，到了下半场便是比拼供应链的时刻。
尤其是做餐饮连锁品牌，若没有强大供应链做支撑，未来将失去核心竞争力！前端做好品牌，后端整合供应链，是保证连锁品牌长远发展的关键。
现在很多品牌的消费人群正在向90后、00后倾斜。他（她）们的消费需求更加多样化，除了产品的体验，还会注重店内环境、卫生、舒适度等多重维度的体验。
因此，以体验感为主要需求痛点的时代来临。未来谁能更精准地抓住消费者的需求，谁就是老大。
未来的连锁品牌行业，用人成本高的问题将越来越突出，对企业盈利造成的影响将越来越大。
广大创业者应早点认清这一趋势，尽早建立完善的企业用工机制和人才培养体系，为品牌长久发展做准备。
虽然经济大环境很严峻，但资本对头部新餐饮连锁品牌的投资热潮却未减退。其中融资热门的品类有快餐、外卖和茶饮等。这些都预示着未来可能会迎来餐饮企业的融资热潮。
知道以上5点机遇，只是快人一步看到了未来发展方向，但最终还要看如何做，且能做的不错。
如果说直营连锁可以让品牌走得更稳，那么加盟则可以让品牌走得更快。可到底如何开放加盟呢？怎么做才能保证加盟商赚到钱呢？
这是令99%创业者迷茫的地方，但只有1%的创业者选择通过学习来寻找突破之道。毫无疑问，最终只有这1%的品牌能够活下来。
由于定位是小资轻餐饮，所以大到原材料供应，小到店内摆放的小装饰，能用最好的，绝不选次的。因为产品好吃，环境也不错，确实也吸引了大批网红小姐姐小哥哥来此拍照录抖音，很快成为当地有名的“网红品牌”，很多人提出要加盟。可宋羽在心里算了笔账，由于自己对品质要求过高，看似门庭若市的直营店刨去各项成本，刚好才达到盈亏平衡，根本赚不到什么钱。如果开放加盟，加盟商也这样赚不到钱就会有大麻烦。再加上自己的积蓄也花的所剩无几了。所以宋羽想通过融资来缓解资金问题，可都吃了闭门羹。
没有稳定的现金流，也没有加盟商，更没有标准化的管理体系，宋羽有的只是多年的餐饮连锁品牌店长经验，可资本根本不看这些。如果19年再没有进账，品牌最多只能撑俩月了。每次想到这里，宋羽都整夜整夜的失眠。
像宋羽这样的还算好的，更多的初创品牌根本不具备“经验”之说。没有什么胜利可言，挺住，就意味着一切。因此大家都在期待2019，期待新机遇的到来。所以，2019加盟连锁品牌的机遇到底有哪些呢？
品类的品牌化机会
中国拥有巨大的消费市场，比如小吃品类，有数据显示，小吃的店铺数量有160多万家。然而，你能想起来的品类品牌有多少？
吃火锅能想起海底捞，吃烤鸭能想起全聚德……但是吃饺子呢？吃龙虾呢？……你能想起谁？
这些都是抢占用户心智的机会。让自己的品牌跟品类划等号，并不断强化消费者认知，这样才有抢占品类赛道的头部机会。
供应链机会
任何一个新兴行业，当品牌化的时机成熟，到了下半场便是比拼供应链的时刻。
尤其是做餐饮连锁品牌，若没有强大供应链做支撑，未来将失去核心竞争力！前端做好品牌，后端整合供应链，是保证连锁品牌长远发展的关键。
场景化机会
现在很多品牌的消费人群正在向90后、00后倾斜。他（她）们的消费需求更加多样化，除了产品的体验，还会注重店内环境、卫生、舒适度等多重维度的体验。
因此，以体验感为主要需求痛点的时代来临。未来谁能更精准地抓住消费者的需求，谁就是老大。
人才机会
未来的连锁品牌行业，用人成本高的问题将越来越突出，对企业盈利造成的影响将越来越大。
广大创业者应早点认清这一趋势，尽早建立完善的企业用工机制和人才培养体系，为品牌长久发展做准备。
资本化机会
虽然经济大环境很严峻，但资本对头部新餐饮连锁品牌的投资热潮却未减退。其中融资热门的品类有快餐、外卖和茶饮等。这些都预示着未来可能会迎来餐饮企业的融资热潮。
知道以上5点机遇，只是快人一步看到了未来发展方向，但最终还要看如何做，且能做的不错。
如果说直营连锁可以让品牌走得更稳，那么加盟则可以让品牌走得更快。可到底如何开放加盟呢？怎么做才能保证加盟商赚到钱呢？
这是令99%创业者迷茫的地方，但只有1%的创业者选择通过学习来寻找突破之道。毫无疑问，最终只有这1%的品牌能够活下来。
