据了解，自去年9月上海加盟展开始，又卷烧饼正式在全国进行招商加盟，至今不到半年时间，已有近百家门店签约成功。从北京CBD核心到上海繁华街区，从武汉步行街到成都闹市区，一时间全国各地的核心商业区，都能看到又卷烧饼的身影。

回顾2016年加盟展上海站，又卷烧饼的亮相让人印象深刻。时尚新潮的装修风格，劲爆的音乐，现场气氛十分火爆。特装展位3D立体再现旗舰店实景，让观众们一饱眼福;现场制作的纯手工掉渣饼、酸辣粉也让让参展的朋友流连忘返。

此次又卷烧饼将在北京再次亮相，位置是211号特装展位。早在此前，又卷烧饼已经在它的粉丝圈子里开展了一轮宣传攻势。一些餐饮圈朋友们最近都在转发的“又卷烧饼加盟手册”对此次加盟展进行了详细介绍展示。

据了解，又卷烧饼目前的加盟方式包括单店加盟、区域代理等方式。由总公司对加盟商统一培训管理，配送物料，产品及系统支持。目前又卷烧饼已经进驻北京、深圳、成都、武汉、镇江、襄阳、绍兴、海南等50多个城市，在多个市县设置了区域总代理。此次又卷烧饼再次亮相加盟展，力图进一步拓展又卷烧饼品牌的市场占有率，进一步巩固市场，打造品牌影响力。

大部分餐厅因中餐产品难以标准化、管理运营人才缺乏，餐饮行业开3家店就会有出现较大门槛，“又卷烧饼” 为何能这么迅速开展品牌扩张?加盟之后的后续服务有哪些保障和优势呢?又卷烧饼创始人杨煜琪在接受采访时对其加盟方式进行了详细解读。

首先，产品标准化。目前又卷烧饼不算饮品，涵盖的早、中、晚餐的SKU为20多个。这些产品的标准化已经研发完成，又卷烧饼的厨房里没有大厨，只有按照标准操作的阿姨。产品的每个步骤都分解且标准化，使得员工可以非常熟练的掌握店里产品的操作方法。

其次，管理培训标准化。每家签约的商户，都要派4-6人到又卷烧饼总部进行为期1周的培训。如果店长是自己培养，最快需要2-3个月，而又卷烧饼的封闭式、实战培训，可以帮加盟店迅速适应店铺的日常运营流程。

再次，厨房运营标准化。每个厨房的阿姨都是操作工，因此厨房中的运营人员就很重要。这个运营人员的主要工作就是给每个阿姨制作工作流程和计划，并且监督阿姨在操作过程中是否有失误或者不认真的现象。每个阿姨每个时间段做什么都是有规章制度的。厨房运营标准化，才能让厨房有条不紊进行。

“我们希望通过我们科学的流程设计和过去积累的经验，帮助有创业梦想的年轻人，快速、有保障的开一家自己的小店。我们希望和所有加盟伙伴一起，做大做强中国小吃，让中国小吃走向大雅之堂。我们也会尽力做好我们的服务，精益求精，让所有相信和支持我们的伙伴们，通过这个项目踏踏实实的赚到钱。”杨煜琪表示。
同时负责人表示：接下来北京国际连锁加盟展览会4月2-3日在北京全国农业展览馆召开，又卷烧饼已经报名参与，展位号：特十一区，期待您的光临！