2017北京国际美食汇第六届北京餐饮文化促销季成功举办！
2017-07-24 08:40:45 查看：
由北京市商务委员会主办，北京市餐饮行业协会承办的2017北京国际美食汇暨第六届北京餐饮文化促销季京菜老字号消夏夜宴美食大集活动，此次活动的主题为：“传承老字号美食文化·体验京菜消夏夜食堂”为主题。此次美食大集活动，主要针对京城老字号，举办一场京城的深夜食堂。活动从2017年7月15日至24日，在石景山游乐园欧风街的老字号美食大集活动。
21日下午在石景山游乐园摩天轮下，中国烹饪协会副会长冯恩援、中国饭店协会副秘书长金勇、北京市商务委员会消费促进处李志鹏、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、北京市商业联合会副秘书长兼办公室主任冀平、石景山游乐园总经理吴海龙等领导出席活动。启动仪式上，汤庆顺会长为来宾介绍了本次“京菜老字号消夏夜宴美食大集”活动安排。
汤会长表示：近年来，回归源味成了餐饮经营的发展趋势，从中央领导到各位消费者，都非常关注老字号的发展情况，今天的活动现场，我们邀请到便宜坊、都一处、护国寺小吃、力力豆花庄、功德林、南来顺等知名老字号餐饮企业，以及眉州东坡、帕米尔食府、仔皇煲、宴桃园、为之味、三元梅园、稻香村、法国安德鲁等知名餐饮企业参与，除了美食之外，我们还邀请非遗传承人冯三杏老师率领他的团队，为我们现场展示糖画、面人等中国传统技艺，可谓是一场京城老字号文化的饕餮盛宴。
老字号美食大集活动以促进餐饮企业供给侧改革为目的，弘扬中华老字号文化传承，让更多的年轻人了解中国国家的文化瑰宝，了解中国百年千年的美食文化传承，通过协会搭建的平台引导会员企业、老字号企业通过文化的力量，感染和深入到消费者内心。通过：现场品尝老字号美味、现场观摩老字号美食制作工艺、老字号拜师传承、老字号绝活表演等精彩内容，通过消费者口口相传、媒体争相报道将国家的文化瑰宝弘扬光大。同时通过互联网手段，让老字号企业拥抱“互联网+”、“跨界融合”，更深度的实现“拉内需、促销费、搭平台、树品牌”的目的，深度打造京城老字号品牌节日。
活动中，还邀请聚德华天控股有限公司行办主任杜学洲为来宾介绍了《传承创新、巩固发展，不断续写餐饮老字号新篇章》，我们的老字号企业秉承“食以洁为先，放心就餐到华天”的经营理念，努力打造安全餐饮、健康餐饮、特色餐饮的良好形象，让顾客看着放心、吃着放心、用着放心，更感觉舒心。不仅如此，活动现场还邀请到非遗传承人冯三杏大师和他的团队，用面粉和糖为我们带来传统技艺捏面人、吹糖人、糖画等技艺表演。
不仅如此，北京市餐饮行业协会联合乐多港，打造一条“北京老字号体验街区”，诚邀京城知名餐饮老字号企业，设立专门老字号美食街区，给消费者提供更多的用餐选择。推动北京老字号发展，并在本次活动当中进行落地签约，预计本年度将对外接待游客。
石景山游乐园是小朋友和年轻人的休闲胜地，更是年轻消费者贴近老字号美食的好机会，让更多90后、00后了解传统餐饮文化、餐饮技艺、匠人精神，更好的传承中国历史悠久的餐饮美食文化，活动从7月15日一直到24日，持续十天每天下午三点到十点，开启美食售卖活动，在这个游乐园里，看着充满儿时回忆的摩天轮，吃着我们各式的老字号美食，在这个炎热的夏季，一定会给消费者的夜生活带来一丝凉意。欢迎大家来到我们在石景山游乐园举办的“京菜老字消夏夜宴美食大集”的深夜食堂来。
21日下午在石景山游乐园摩天轮下，中国烹饪协会副会长冯恩援、中国饭店协会副秘书长金勇、北京市商务委员会消费促进处李志鹏、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺、北京市商业联合会副秘书长兼办公室主任冀平、石景山游乐园总经理吴海龙等领导出席活动。启动仪式上，汤庆顺会长为来宾介绍了本次“京菜老字号消夏夜宴美食大集”活动安排。
老字号美食大集活动以促进餐饮企业供给侧改革为目的，弘扬中华老字号文化传承，让更多的年轻人了解中国国家的文化瑰宝，了解中国百年千年的美食文化传承，通过协会搭建的平台引导会员企业、老字号企业通过文化的力量，感染和深入到消费者内心。通过：现场品尝老字号美味、现场观摩老字号美食制作工艺、老字号拜师传承、老字号绝活表演等精彩内容，通过消费者口口相传、媒体争相报道将国家的文化瑰宝弘扬光大。同时通过互联网手段，让老字号企业拥抱“互联网+”、“跨界融合”，更深度的实现“拉内需、促销费、搭平台、树品牌”的目的，深度打造京城老字号品牌节日。
不仅如此，北京市餐饮行业协会联合乐多港，打造一条“北京老字号体验街区”，诚邀京城知名餐饮老字号企业，设立专门老字号美食街区，给消费者提供更多的用餐选择。推动北京老字号发展，并在本次活动当中进行落地签约，预计本年度将对外接待游客。
